OH!ナルホド! 

経営コンサルタント藤崎泰造 域内連携による商品開発販促支援承ります
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店長情報

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プロフィール
なるほど!
藤崎泰造
<職業>
■株式会社船井総合研究所 上席コンサルタント 
■得意業種:it地域活性化、6次産業化、農商工連携時の販売促進 
■得意技術:連携促進、商品力改善、広報、販路開拓、ネット通販、販売促進、
■重点課題:
①微生物資材を活用した地域内循環型農業の6次産業化、その販路拡大と販売促進。
②市民主体の町興し活動支援。町興しLLP創出による地域ブログポータルサイト運営、人材交流促進、商品開発支援、販路拡大支援、集客促進

<略歴>
■1965年 千葉県出身
■帯広畜産大学畜産環境学科環境保全学研究室卒業
■大手メーカーにて、消費財ルートセールスを3年経験後転職
■船井総合研究所にて
20代~:日本で最初の釣具業界経営コンサルタントとしてルアーブームに関わる
30代前半:100業種あまりの販売促進に関わる
30代中半:全国各地で地域密着型販売促進勉強会を主催する
30代後半:永年の小売業支援で得たノウハウをインターネット通販に応用し、多数の一番店ネットショップ創出の支援で成功事例をつくる。一方で、沖縄てぃーだブログから始まった、地域密着型ブログポータルサイト事業を全国に広げる。
震災関連:福島、宮城、岩手の被災企業の支援にあたる。岩手県大船渡市では、大船渡屋台村有限責任事業組合を創出し、大船渡屋台村をオープンさせる。




オーナーへメッセージ

2013年01月10日

浜松パワーフード!




刺身の角がビシッとしてます。






朝水揚げされたばかりのシラウオ!透き通っています。





元気な野菜たち!


新たまねぎ!早いなあ!そして甘い!!





ちなみに、素材が良いだけじゃなく調理もすばらしい。



上の新たまねぎは、ホイルに包んで炭に入れて焼いてくれています。



山葵は、興津川の上流で栽培されたもの。



結構大きいい!のを鮫皮のおろしで。






どれもこれも、農家、漁師へ出向き味と作りをみずから吟味し契約した食材たち。



美味しい!



僕は浜松には10年以上も毎月訪れていましたが、こんなにたくさんの浜松食材を一度に食べたのは初めてです。


上流部には岩魚や山女が潜む天竜川は、豊富な魚種が有名な汽水湖である浜名湖、黒潮近い遠州灘、桜海老や高足ガニの潜む駿河湾と地理的に日本でもまれな魚種の豊富な土地であり、台風も少なく温暖で農業も盛ん。


遠州地方は本当に食材豊かなところです。


この豊かな地元食材を地元の人たちに美味しく食べていただき地元食材の素晴らしさを再認識して欲しい。


そして「遠州パワーフード」としてブランド化するというがこのお店のオーナー秋元健一氏の目指すところ。



浜松地域の情報プラットホームを目指すhamazo.tvの佐野さんを通じて秋元さんをご紹介いただきました。



藤崎さんと話が合うはず・・と、まさに!



それにしても、秋元健一さんこの人は本気です。


東京出身ながら大好きな浜松に17歳で引っ越し調理師修行。


30余年をへて現在は浜松の地産地消推進の第一人者として「浜松パワーフード」「家康楽市」仕掛け人。


大の徳川家康公マニア!


現在浜松市内に地元素材にこだわった飲食店を5店舗展開(JINEN Group)中。


昨晩は浜松市中区肴町にある『娯座楼』に寄せていただきました。






これからどんな展開になるのやら、楽しみです。


【 じねんグループ 】
http://www.jinen-g.jp/

■店名:娯座楼
■所在:浜松市中区肴町317-15
■TEL:053-456-7028
■営業時間:18:00~24:00(o.s 23:30)
雰囲気の良いカウンター席もあり、出張時の一人利用OK!です。




  
Posted by なるほど! at 16:54Comments(0)hamazo.tv

2011年03月02日

はちみつパンまた記事になっています。

本日の日系電子版に「はちみつパンプロジェクト」が取り上げられています。
http://www.nikkei.com/tech/ssbiz/article/g=96958A9C93819696E0EAE2E7EA8DE0EAE2E0E0E2E3E3E2E2E2E2E2E2%3Bp=9694E0E5E2E3E0E2E3E2E1EAE4E0

成長著しい新興国市場に進出するというのは多くの企業が成功しやすいセオリーでしょう。
成長市場に競合の緩やかな早期に参画しシェアを獲得する。
そして、市場の拡大とともに成長する。
確率の高イ選択だと思います。

一方で、地域密着という衰退市場では新しい価値観を創造することがもとめられています。
「郷土愛」を商品価値に付加した商品作りもその一つに充分なりえるということではないでしょうか。

今日は、沖縄に来ています。
「てぃーだblog」でのまた新しい企画作りです。
http://blog.ti-da.net/
面白いですねえ。



  
Posted by なるほど! at 12:09Comments(0)hamazo.tv

2011年01月21日

はちみつパンプロジェクト

書きそびれていた大事なニュースを一つ


C-POINTさんが運営する静岡県西部地区の地域ブログ「hamazo』からヒット商品が生まれました。
http://www.hamazo.tv/




静岡県産のはちみつを使った菓子パンが大ヒットしています!
なんと!1月1日発売開始で18日時点で65,000個!!
静岡県下だけ限られた販売店だけでの数量です。

私も早速いただいたのですが、なかなかの美味でした。
菓子パン自体もう何年も食べていなかったので現在の味の水準がわかりませんが、シンプルで美味しいパンに仕上がっていますね。


で、このはちみつパン。
hamazoを含む静岡県内4社のコラボレーションで生まれた商品です。

詳しくはこちらをご覧ください。「はちみつパンプロジェクト」
http://www.hamazo.tv/contents/special/hachimitsu/index.html
・パン製造:マルト神戸屋
・はちみつ提供:長坂養蜂場
・広報:FMハロー
・ブロガーリレーション:hamazo

試作段階からブロガーの協力を得て工夫を重ね、
そのプロセスを地域ブログのhamazoと地域fmのFMハローで公開してきました。
試食会にはブロガーを招待し多くの記事をアップしてもらっています。
結果として非常に多くのブロガーの賛同を得ることができ、大きな口コミの伝播につながったわけです。


hamazoが実施したブロガーに対するアンケートでは、

「今回のような地元企業同士による商品開発コラボ企画について、あなたはどう思いますか?」
という問いかけに対して、

ナント!78.6%が「心から応援したい!」
と、回答しています。

郷土愛という同じ心で結ばれたもの同志がそれぞれの役割を果たしてオモシロイ商品を実現してゆく。
消費者も製造者も一緒になって!まさにアソシエーションですね。

















  

Posted by なるほど! at 18:39Comments(0)hamazo.tv