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経営コンサルタント藤崎泰造 域内連携による商品開発販促支援承ります
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プロフィール
なるほど!
藤崎泰造
<職業>
■株式会社船井総合研究所 上席コンサルタント 
■得意業種:it地域活性化、6次産業化、農商工連携時の販売促進 
■得意技術:連携促進、商品力改善、広報、販路開拓、ネット通販、販売促進、
■重点課題:
①微生物資材を活用した地域内循環型農業の6次産業化、その販路拡大と販売促進。
②市民主体の町興し活動支援。町興しLLP創出による地域ブログポータルサイト運営、人材交流促進、商品開発支援、販路拡大支援、集客促進

<略歴>
■1965年 千葉県出身
■帯広畜産大学畜産環境学科環境保全学研究室卒業
■大手メーカーにて、消費財ルートセールスを3年経験後転職
■船井総合研究所にて
20代~:日本で最初の釣具業界経営コンサルタントとしてルアーブームに関わる
30代前半:100業種あまりの販売促進に関わる
30代中半:全国各地で地域密着型販売促進勉強会を主催する
30代後半:永年の小売業支援で得たノウハウをインターネット通販に応用し、多数の一番店ネットショップ創出の支援で成功事例をつくる。一方で、沖縄てぃーだブログから始まった、地域密着型ブログポータルサイト事業を全国に広げる。
震災関連:福島、宮城、岩手の被災企業の支援にあたる。岩手県大船渡市では、大船渡屋台村有限責任事業組合を創出し、大船渡屋台村をオープンさせる。




オーナーへメッセージ

2011年07月11日

事故責任と自己責任

一社の愚かな行為に端を発して、

生肉食の文化が消えようとしています。


研究室の同期生の藤田恵君は、「牛とろ屋」という生肉販売専門店を営んでいます。

北海道十勝清水町のボーンフリーファームという非常に素晴らしい牧場の牛を使った、「牛トロフレーク」という商品です。

楽天市場の肉ジャンルで一番になったり、テレビ、雑誌などでずいぶん取り上げられている人気商品ですのでご存知の方も多いと思います。

http://www.gyutoro.com/

この、ボーンフリーファームは神戸出身の牧場主斉藤さんが半生を注いで作り上げてきた本物のオーガニック牧場です。

30年も前から、大衆の意識とはかけ離れたレベルで、健康な牛を育てる、ことに信念を持って取り組んでこられました。

いまでこそ人気商品となりましたが、まだオーガニックの牛作りが世間に認められなかった時、牧場は経営難に陥り多くの牛を手放すことも経験しました。

人には言えない苦労もたくさんされたようですが、それらを健康な牛を育てる信念で持って乗り越えてこられたのです。

そうして作り上げられ、人気商品となり、十勝の名物としても育ってきた「牛トロフレーク」が販売できなくなるかもしれないのです。


これまで毎日、日本中でたくさんの人が、生肉を食して来ました。

でも、一社で起こった事故に端を発して、生肉食は悪であり、全てを日本からなくさんと言う議論に発展しようとしています。

ちなみに、牛とろ屋では毎週自主的に保健所による衛星試験をうけてきました。


なぜ、ひとつの事故をもって全てを規制しようとするのか、僕には理解できません。

これはこれ、それはそれと安全なものとそうでない物を選別するというのが面倒くさいのでしょうか?

いや、人間の生命にかかわることなので万一があってもならないというのでしょうか?

個人が勝手に生食して死んだらどうなるのでしょう。

それは、自己責任なのでしょうか。


海や川で釣りをしても誰にも怒られないけれど、毎年生みの遭難事故は起こっています。

海や川に比べたらずっと安全そうだけれど、行政が管理する公園の池はたいてい釣り禁止です。

なんだかそれと似たような感じがします。


誰のために禁止にしたいのか、そこが肝心です。

食中毒を減らすことが目的であれば、

飲食店店主に対する徹底も運転免許証の更新時のようにしっかり教育すべきはとうぜんとして。


なによりも、消費者自身に対する教育を徹底すること、それこそ義務教育のカリキュラムに入れるべきでしょう。

これだけ食の不安が叫ばれている現代ですから、食品公害学的な講義が中学校でも小学校でも行うべきでしょう。

たんに、食中毒の責任を回避するのが目的であれば、飲食店での生食の供出を禁止すればいいでしょう。


どこに目的があって、どこにこの議論が落ち着くのか、いま誰がどういう立場で語っているのかしっかり見極めたいと思います。

























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