2012年01月25日
コールド・リーディング
独創的かつ丁寧な仕事、これが僕が欲する飲食店、そしてそういう店は一番商品集中の専門店であることが多い。
丁寧なだけでは進歩はない、工夫する積極性があってこそ独創的な商品が生まれるはず。
やっぱり商品は店主そのものだ。
そういう店主の気質は店の佇まいに現れる。
看板を含めたたたずまいににじみ出る。
僕の好みだから、他人には合わないこともある。
若いときには店選びでしくじることもあったけれど、今はどこの見知らぬ街でも外れるということがなくなった。
決して妥協するわけでなく、看板たたずまいで選んでほぼリピーターになれる。
そして毎度同じものをいただく。
あの店のこれが好き、というよりあの店の店主が好きなのかもしれない。
昨日もまた、お気に入りの店主4人に会って楽しい夜をすごすことができた。
よかった、
ちょっと体はしんどいけれど・・・・
丁寧なだけでは進歩はない、工夫する積極性があってこそ独創的な商品が生まれるはず。
やっぱり商品は店主そのものだ。
そういう店主の気質は店の佇まいに現れる。
看板を含めたたたずまいににじみ出る。
僕の好みだから、他人には合わないこともある。
若いときには店選びでしくじることもあったけれど、今はどこの見知らぬ街でも外れるということがなくなった。
決して妥協するわけでなく、看板たたずまいで選んでほぼリピーターになれる。
そして毎度同じものをいただく。
あの店のこれが好き、というよりあの店の店主が好きなのかもしれない。
昨日もまた、お気に入りの店主4人に会って楽しい夜をすごすことができた。
よかった、
ちょっと体はしんどいけれど・・・・
Posted by なるほど! at 11:04│Comments(0)
│いろいろ考える