2013年03月20日
沖縄パエリア at ペーニャあまんかい
那覇市前島 シルビオ・モレノさんリンダさんのお店で
沖縄パエリア 試作
ダッチオーブン(14インチ)でどーんと豪快に!
って、豪快すぎる!!
なんとお米6合!
おおきなムール貝が小さく見える
中央には沖縄県産 車えび!!!
この日の日中 沖縄県車えび漁業協同組合の事務所を訪ね
沖縄パエリア協会設立のご報告
そしたら早速 新製品だという”小さめの車えび”を頂戴したのでした
この車えび 出汁が 美味い!
それと小さいけれども身はしっかり 焼いても殻と身の間に隙間が出来ない感じ
これはいい!
パエリアにはやっぱり海老が欠かせない!
沖縄パエリアに県産車えび 至極当然なながれだんだんだ
南米料理とアルゼンチンフォルクローレ ペーニャあまんかい
沖縄県那覇市前島1-5-7
098-862-6055
18:00-25:00
定休日:不定休(店主ライブツアーなどで遠征中はお休み)
オススメは3500円コース(要予約) 料理コース(料理5品 パエリアも) 2時間飲み放題
しかも!
あのメルセデスソーサのギタリストも勤めたシルビオ・モレノさん夫妻による
アルゼンチンフォルクローレ ライブチャージ付
Posted by なるほど! at 19:37│Comments(0)
│沖縄パエリア協会