2011年08月17日
大船渡屋台村に支援のお声続々と
大船渡屋台村に支援のお声続々と
昨晩、ガイアの夜明け放映(地域により後日)をご覧になった方々から、
大船渡の及川代表のところに続々と支援の声が届いています。
本当にありがとうございます。
中には、
「たまねぎ300キロ送らせてください。」
と、即効的な物資支援をお申しでいただいた方もあります。
その方が、何とか支援してあげたいと思ってくれたお心が察せられ本当にうれしく思います。
皆様、ありがとうございます。
ところで、昨晩の放送をご覧になった方の中には、
「なんで、大船渡で沖縄や北海道なんだろう・・・」と、お思いの方もあると思います。
あらためて、なぜそうなったのかのいきさつをここにも記しておきます。
少なくとも、東北一、気持ちは日本一の屋台村をめざします。
なぜなら、大船渡の復興の元気の発信基地となるためです。
震災前の大船渡の中心街は決して賑わっていたわけではありません。
店を復旧しただけでは、復興景気のうちは賑わってもそれがひと段落すればもとの町に戻ってしまうでしょう。
せっかくの機会というのも変な言い回しですが、何もかも破壊されたこの機を活かして、
飲食業海産物で広く集客できる街を目指したいと考えています。
そのためには、わざわざ訪れるに足る何かが必要です。
当初考えたことは素直に海鮮屋台村です。
しかし、これは水産業の復興と、被災者の海に対する感情が回復する時間が必要です。
一方、地元の畑のもの山のもので、20店あまりの屋台をすべて魅力的にすることはできません。
日本中の、美味しいものを集めれば、楽しい屋台村ができるでしょう。
でも、寄せ集めの博覧会みたいな興味だけでは何度も訪れる気になるとも思えません。
屋台村を貫く明確なコンセプトが必要であると考えました。
大船渡屋台村は、大船渡の復興を目的とする。地域再生の思いは全国にあり、事情は違えど思いは一つである。
ならば、同じ思いの各地の生産者の方々とともに、夫々の地域再生の道を歩もうじゃないか。
と、いうことで、日本中の地域再生を願い生産されている食材を取扱い、生産者の方としっかり繋がりながら、屋台の特性である顧客の声を直接聞けるという昨日をフルに活かしてレシピ開発してゆこう。
それは、被災者で被支援者である大船渡の屋台村が攻めてできる恩返しであると。
そういうことで、全国に思いを同じくしていただける生産者の方々を募集しています。
それが、北海道やら沖縄やらの理由です。
昨晩、ガイアの夜明け放映(地域により後日)をご覧になった方々から、
大船渡の及川代表のところに続々と支援の声が届いています。
本当にありがとうございます。
中には、
「たまねぎ300キロ送らせてください。」
と、即効的な物資支援をお申しでいただいた方もあります。
その方が、何とか支援してあげたいと思ってくれたお心が察せられ本当にうれしく思います。
皆様、ありがとうございます。
ところで、昨晩の放送をご覧になった方の中には、
「なんで、大船渡で沖縄や北海道なんだろう・・・」と、お思いの方もあると思います。
あらためて、なぜそうなったのかのいきさつをここにも記しておきます。
少なくとも、東北一、気持ちは日本一の屋台村をめざします。
なぜなら、大船渡の復興の元気の発信基地となるためです。
震災前の大船渡の中心街は決して賑わっていたわけではありません。
店を復旧しただけでは、復興景気のうちは賑わってもそれがひと段落すればもとの町に戻ってしまうでしょう。
せっかくの機会というのも変な言い回しですが、何もかも破壊されたこの機を活かして、
飲食業海産物で広く集客できる街を目指したいと考えています。
そのためには、わざわざ訪れるに足る何かが必要です。
当初考えたことは素直に海鮮屋台村です。
しかし、これは水産業の復興と、被災者の海に対する感情が回復する時間が必要です。
一方、地元の畑のもの山のもので、20店あまりの屋台をすべて魅力的にすることはできません。
日本中の、美味しいものを集めれば、楽しい屋台村ができるでしょう。
でも、寄せ集めの博覧会みたいな興味だけでは何度も訪れる気になるとも思えません。
屋台村を貫く明確なコンセプトが必要であると考えました。
大船渡屋台村は、大船渡の復興を目的とする。地域再生の思いは全国にあり、事情は違えど思いは一つである。
ならば、同じ思いの各地の生産者の方々とともに、夫々の地域再生の道を歩もうじゃないか。
と、いうことで、日本中の地域再生を願い生産されている食材を取扱い、生産者の方としっかり繋がりながら、屋台の特性である顧客の声を直接聞けるという昨日をフルに活かしてレシピ開発してゆこう。
それは、被災者で被支援者である大船渡の屋台村が攻めてできる恩返しであると。
そういうことで、全国に思いを同じくしていただける生産者の方々を募集しています。
それが、北海道やら沖縄やらの理由です。
Posted by なるほど! at 18:49│Comments(0)
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